鱼、虾味道鲜美，营养价值高，是百姓餐桌常见佳肴。鱼、虾都富含蛋白质、无机盐和维生素并且胆固醇含量不高，较畜、禽肉易消化。鱼汤冷却后形成的凝胶也是胶原蛋白，很好的美容滋养品呵！需要注意的是鱼籽、虾子中的胆固醇含量较高，烹调时要分..